Nous voulons créer une véritable synergie avec les producteurs locaux, partager notre expérience et notre passion du terroir et de la « Culture » de la bière, faire de notre projet un lieu de détente, de rencontres et de formations.
Nous souhaitons construire une nouvelle chaîne de valeurs et vous y associer.
Chaque premier vendredi du mois, c’est brasserie ouverte.
De 18h à 23h59, venez nous rencontrer ainsi que d’autres porteuses et porteurs de projet, boire un coup avec nous, visiter la brasserie, acheter quelques cartons…
Solliciter des agriculteurs pratiquant l’agriculture biologique ou de conversion, et concrétiser ainsi notre volonté de respect de la biodiversité ;
Produire en réfléchissant à nos méthodes de consommation, de récupération des énergies et des déchets, de concrétiser notre volonté de mener une activité écoresponsable ;
Réfléchir aux opportunités d’innovation pour créer des produits de qualité et concrétiser notre volonté d’authenticité ;
Distribuer nos produits en circuit court pour rester proches de nos consommateurs et concrétiser notre volonté de respect du circuit court ;
Permettre aux futurs clients de nous guider dans les choix de développement et en faire des consom’acteurs afin de concrétiser notre volonté de proximité ;
Gérer de manière éthique les ressources financières générées par l’activité, dans un souci de rentabilité pérenne.
