Ce 14 mai 2022, nous avons reçu notre brasserie -ou plus exactement notre équipement de brassage !

C’est une nouvelle étape majeure pour la coopérative, après l’appel de fonds, la constitution juridique de la société, et l’encaissement des promesses d’investissement  : cet équipement d’occasion, en parfait état, récupéré à Barcelone (Espagne), permettra de produire des brassins de 8hL. De quoi brasser jusqu’à 1000hL par an… soit à peu près 400 000 bières de 25cl…

Le matin, un camion —prêté par la brasserie Lefèbvre — a déposé la première partie d’un impressionnant matériel  : une solide équipe de coopérateurs était là pour assurer le déchargement. C’est en début d’après-midi qu’est arrivée la deuxième et dernière partie du chargement : une belle collection de cuves à placer sur le sol — encore frais — de la grange.

Bref : un beau moment de partage, de bonne entente et de bonne ambiance de travail – qui s’est terminée autour de quelques bières pour saluer le travail accompli.

Prochaine étape ?

Assembler ce Meccano géant, avant de produire notre premier brassin.

Comme on dit dans ce cas-là : stay tuned !