Ébauche de la malterie
ENSEMBLE, CONSTRUISONS UNE MICROBRASSERIE-MALTERIE, ANIMÉE PAR DES COOPÉRATEURS, PAR ET POUR LES AMOUREUX DE LA BIÈRE… Cette phrase se retrouve partout sur le site. La microbrasserie est maintenant fonctionnelle. Que voulons-nous pour la malterie ? Avant de répondre aux questions que l’on se pose, reprenons sommairement les bases. Le malt, c’est de l’orge — préalablement nettoyé…