Mise au vert, on s’adapte, on se renforce, on avance ! 🚀🍻
Il y a quelques jours nous avons fait notre deuxième mise au vert. C’est un moment clé pour faire le point, prendre du recul et dessiner le futur de la brasserie. Le 26 janvier dernier, nous nous sommes donc retrouvés (presque) au complet pour réfléchir à notre trajectoire pour 2025.
Le constat est clair : 2024 n’a pas été une année aussi explosive qu’on l’aurait voulu en termes de ventes. Nos bières sont appréciées, mais elles doivent encore mieux trouver leur public. On ne lâche rien 💪, mais cela signifie aussi qu’on doit ajuster notre voilure.
Ce qui change pour 2025
Notre année se compte en cartons de bières et nous n’en n’avons pas vendu assez. Cela implique malheureusement une décision difficile : nous devons nous séparer d’Arthur, notre employé brasseur-couteau-suisse. C’est dommage, mais économiquement, ça ne tiendra pas la route. Arthur a fait du bon boulot, et nous le remercions pour son engagement. 🍻❤️
Pour la suite, nos brassins seront assurés en partie par nos brasseurs, et en partie en sous-traitance. Ça demandera de l’organisation, mais on sait qu’on peut y arriver !
Nos axes stratégiques 🛠️
✅ Renforcer notre visibilité
- Nous augmentons nos points de vente en entrant dans quelques petits supermarchés franchisés.
- Nous voulons insister dans la région en précisant de différentes manières que notre bière est brassée à Enghien et les enghiennois et enghiennoises peuvent en être fières.
✅ Miser sur nos forces
La Marguerite 🐄 sera notre bière phare. C’est elle qui nous démarquera.
Bien sûr que la Saison 🌱, la Triple Fourche 🔱 et la Racine 🥕 seront toujours disponibles mais si tout le monde propose ces types de bière, seule BALF propose La Marguerite… et nous devons trouver ce qui effectivement la démarque et donne envie aux cafetiers et aux drinks de la proposer dans leur offre.
La Tartine 🍞 sera également mise en avant. Juste derrière la Marguerite, lorsque l’on cherche une bière faible en alcool.
Ce que vous pouvez faire pour nous 🙏
Notre coopérative a besoin de vous ! Si vous aimez nos bières et notre projet, aidez-nous à les faire connaître :
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👉 Ramenez nos bières à vos apéros et événements 🍻
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👉 Soutenez-nous en achetant directement à la ferme ou chez nos revendeurs
2025 sera une année de transition, mais on est plus motivés que jamais ! Ensemble, on va faire grandir cette brasserie et continuer à partager notre passion du terroir et de la bière artisanale. 🚀
Merci à tous pour votre soutien, et à très vite autour d’une Marguerite ou d’une Tartine ! 🍻💛
